Studenti oboru Hotelnictví a cestovní ruch měli opět možnost ukázat, co se během studia na Euroškole naučí. Tentokráte připravili a zorganizovali slavnostní raut na konferenci ČLK v Maltézském sále strakonického hradu.
Jak vypadá organizace takovéto akce?
- připravit tým, který se bude na akci podílet
- nanormovat a objednat suroviny pro přípravu jídla a pití
- připravit inventář /pro 100 hostů/
- dva dny před akcí se začíná již vařit, příprava všech pokrmů trvá 3 dny
- navést inventář do prostor Maltézského sálu
- připravit rautové stoly a inventář /ubrusy, rautové sukně, příbory, talíře, sklo na víno, nealko, pivo, šálky, podšálky, …../
- navést a připravit pokrmy
- servírovat a debarasovat
- navést inventář zpět do školy