Kulinář Petr Stupka opět na Euroškole + video!

Petr Stupka je opět na Euroškole. Už při vstupu do cvičné restaurace naší školy bylo poznat, že šlo o velmi zajímavý kulinářský zážitek. Vůně koření byla cítit snad úplně všude. Další téma gastronomického semináře byla totiž indická kuchyně, kuchyně mnoha chutí a vůní.

MENU

Tomatová polévka se zázvorem pro zahřátí

Kuře Tandoori – pečené v jogurtu na kořenové zelenině

Dal Makhni – čočka jako indické národní jídlo – rýže basmati

Palak Kofta – bramborové kuličky se špenátem

Chlebové placky – plněné bramborami a sýrem

Ovocné chutney – ovoce s karamelizovanou cibulí a kořením