Párty s kulinářem Petrem Stupkou – tentokrát indická kuchyně!!! Pro studenty i veřejnost !!!
Datum: 15. 2. 2012
Petr Stupka je opět na Euroškole. Už při vstupu do cvičné restaurace naší školy bylo poznat, že šlo o velmi zajímavý kulinářský zážitek. Vůně koření byla cítit snad úplně všude. Další téma gastronomického semináře nejen pro studenty, ale i pro veřejnost byla totiž indická kuchyně, kuchyně mnoha chutí a vůní.
MENU
Tomatová polévka se zázvorem pro zahřátí
Kuře Tandoori – pečené v jogurtu na kořenové zelenině
Dal Makhni – čočka jako indické národní jídlo - rýže basmati
Palak Kofta – bramborové kuličky se špenátem
Chlebové placky – plněné bramborami a sýrem
Ovocné chutney – ovoce s karamelizovanou cibulí a kořením
Recepty jednotlivých jídel najdete zde!
indická kuchyně dle Petra Stupky
category Aktuality